Vendredi 13

Comme trois fois cette année, aujourd'hui, en avril et en juillet, ce vendredi est un vendredi 13 ! Jour béni pour les loteries nationales qui enregistrent un record de mises pour leurs jeux à tirage ou à grattage. La peur du chiffre 13 remonte à l’Antiquité. En ce temps là, tout était en base 12 (système duodécimal). Il y avait 12 tribus en Israël, 12 lunes dans l'année, 12 heures de jour, 12 heures de nuit, 12 travaux d'Hercule, 12 signes du zodiaques... et le 13 ne pouvait que porter malheur puisqu'il suivait le 12 parfait. Souvenez-vous de la dernière cène où il y avait 13 convives ! Ca ne s'est pas vraiment bien terminé ;) D'ailleurs, il n'existe pas de 13e salle dans un cinéma, de 13e rangée dans les avions ni de 13e étage dans les hôtels et encore moins de chambre numéro 13. Cette peur s'est transmise de générations en générations et les triscaidécaphobes, paraskevidékatriaphobes (gens qui ont peur du 13) sont nombreux. D'autres - comme moi - pensent que le 13 porte bonheur... J'ai réussi mon permis de conduire un vendredi 13 !

Compliqué d'avoir des idées dans ce pays et surtout des idées qui ne vont pas dans le sens du poil. Nous sommes à l'ère de la pensée unique. "O Sainte Europe, hors de toi point de salut". Sauf que tu ne tournes pas très rond avec tes fonctionnaires surpayés, tes idées à dormir debout, tes injonctions à plusieurs vitesses et ton euro atteint du H5N1. Quel est l'avenir du citoyen européen ? Des taxtes, des privations et toujours pas de travail qui se promène du côté de la Chine, de la Turquie ou bien encore du Brésil. De toute façon, comme toujours, le simple quidam n'a pas son mot à dire ; les chers élus ont décidé pour nous. Il n'y a qu'à se taire et cracher au bassinet sans broncher. Mais qui sait ce que demain nous réserve ?

Le livre du jour : Cocottes, mijotés & co - Instants Gourmands - Solar
Une nouvelle collection de cuisine qui conjugue qualité des recettes et petit prix. Plats uniques et traditionnels, les cocottes, mijotés et autres spécialités mitonnées vous rappelleront les bons petits plats de votre enfance, que ces 50 recettes inédites et créatives revisitent pour d'inoubliables instants gourmands !
Qu'y a-t-il au menu de ce recueil de recettes ?
- Incontournables classiques pour redécouvrir les plats familiaux d'antan : blanquette de veau à l'ancienne, navarin d'agneau, tête de veau, soupe au chou...
- Mijotés et cocottes mettant légumes de saison à l'honneur : quasi de veau aux légumes primeurs, lapin aux girolles, gratinée à l'oignon rouge...
- Plats épicés voire pimentés qui, avec un ingrédient clé, sauront relever vos repas d'une note exotique : cocotte de légumes au gingembre, lotte au safran, velouté de moules au curry...
- Et pour finir, des plats mitonnés qui invitent les fruits et les saveurs sucrées-salées sur la table : médaillons de porc aux mirabelles, roulés de magrets aux cerises, filet mignon à l'ananas...
Voici ce que proposent ces 50 recettes pour régaler toute la tablée, parmi bien d'autres délices ! Points forts :
- Recommandé par Cuisine actuelle
- Une collection très qualitative (couverture à relief) pour un petit prix
- Recettes inédites

La recette du jour : Mini-cocottes de volaille et sa purée au lait Gloria

Bonne journée