Rester muette

Il faudrait être sourd et aveugle pour que La Muette (j'entends par là la clinique de la Muette) ne vous soit devenue un nom familier. C'est en effet dans cet établissement que la Première Dame de France, l'ex top model Carla Bruni Sarkozy a donné naissance hier soir à une petite fille dont le prénom et les mesures ne sont, à cette heure, toujours pas connus. Normal me direz-vous, l'Elysée a décidé de rester... muet devant cet évènement privé du Chef de l'Etat. Ils ne communiqueront donc pas avec des mots mais l'ont déjà largement fait avec des gestes : émissions de télévision passées et à venir, articles de presse, mise en scène médiatique où il n'était jamais question de la grossesse. Pour le prénom, la blogosphère et la twitosphère bruissent de Marianne (un peu bateau) et Dalia (j'aurais mis un h). N'oublions pas que dans ses grandes manœuvres pour humaniser son époux, Carla Bruni a déclaré sur la BBC que ce dernier connaissait tous les noms des fleurs des jardins de l'Elysée. Dan  me fait remarquer que Nicolas a été livreur de fleurs pour payer ses études... ceci expliquerait cela !
J'avais donc décidé moi aussi de ne rien dire de ce non-évènement, un peu comme je l'ai fait lors de l'affaire DSK dont je me souciais comme d'une guigne mais un tout petit mot a mis le feu au poudre... MODERNE. Sarkozy est un homme moderne... Il s'est marié 3 fois - c'est moderne. Il a une famille recomposée : des enfants à gauche, à droite et maintenant au centre - c'est moderne. Il a un enfant à 56 ans et son épouse à 43 - ça c'est vraiment moderne ! J'ai pris cent ans, la rétrograde que je suis. Comme quoi avoir une vie normale c'est out alors que lui est in. Etre père à l'heure d'être grand-père me dépasse. Mon père est décédé à 57 ans... mais il est vrai qu'il avait travaillé drôlement plus que Monsieur le Président !

L'autre évènement du jour, arrivé du colis de Bora en Corée après un passage par Guangzhou en Chine. Il est depuis dans la zone de transit en attendant d'être remis à sa propriétaire ce qui peut prendre un certain temps !

FedEx Guangzhou Hub

Le Doodle Google du jour est à l'honneur de Park Wan-Suh la plus célèbre des femmes écrivain coréenne qui fête aujourd'hui ses 80 ans.

Le livre du jour : C'est italien, ça ? Sigrid Verbert - Collection mon grain de sel - Tana éditions
L'Italie, pour vous, c'est plein de souvenirs de vacances. Pourtant, quand vous commandez une pizza impossible de retrouver les champs d'oliviers. Où est le hic ?
Votre petit doigts vous dit que la gastronomie italienne ne se résume pas aux spaghettis bolo ou aux carbonara. Et il faut toujours écouter son petit doigts !
Des gens capables d’inventer les lasagnes et le tiramisu méritent bien qu’on aille jeter un coup d’œil derrière les Alpes pour découvrir leurs dernières trouvailles, non ?
Plus de cinquante recette 100% italiennes, déjà presque classique là-bas et méconnues ailleurs.

La recette du jour : Tarte aux herbes et à la ricotta
Pâte
2 cuillères à soupe de pignons de pin
250g de farine
1 yaourt brassé
1 œuf
1 cuillère à café de sel
1 pincée de poivre

Hachez finement les pignons de pin puis faites les dorer dans une poêle sans matière grasse, en remuant à la spatule de bois.
Préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients et former une boule.
Abaissez la pâte au rouleau sur une feuille de papier sulfurisé et foncez un moule à tarte.
Piquez le fond avec une fourchette et réservez au réfrigérateur le temps de préparer la garniture.

Garniture à la ricotta:
3 œufs
1 pot de ricotta (250 g)
20cl de crème liquide légère
ciboulette et persil
une dizaine de tomates cerises
20g de parmesan râpé
sel et poivre

Battez les œufs dans un saladier puis ajoutez la ricotta et mélangez.
Versez la crème liquide, les herbes ciselées, le sel et le poivre.
Versez la préparation sur la pâte et enfoncer les tomates cerises coupées en 2.
Saupoudrez de parmesan.
Mettez au four dans un four préchauffé à 180° pendant environ 40 minutes.

Bonne journée

Le prix du bonheur

The Wall Street Journal nous informe qu'un psychologue américain et un économiste de l'université de Princeton ont réalisé une étude auprès de 450.000 Américains et ont découvert que le bonheur ne pouvait être atteint qu'avec un revenu annuel d'au moins 75.000 dollars, soit un peu moins de 55.000 euros. En-dessous de ce seuil, pas de bonheur possible et au-dessus, c'est mieux mais pas beaucoup plus que cela.
Pour LoveMoney.com, le site de gestion financière britannique, le bonheur c'est 55.000 euros ET une maison de 570.000€ plus des vacances deux fois par an ainsi que 38.000 euros sur un compte d’épargne.
Je ne me pose même plus la question de savoir si je suis heureuse... tout est ici dessus. Fontenelle c'était bien trompé lui qui croyait que "Le plus grand secret pour le bonheur, c'est d'être bien avec soi." Le bonheur c'est
acheter sans devoir s’inquiéter de ses finances. Ce que je veux, quand je le veux.
Et l'enquête de LoveMoney.com de se poursuivre avec 8 Britanniques sur 10 qui aimeraient aller au restaurant sans se tracasser pour l’addition et 6 sur 10 qui ont des difficultés financières.
60% déclarent pouvoir nouer les deux bouts mais sans s’offrir le moindre luxe.
60% encore croient qu'ils n’atteindront jamais la satisfaction au niveau financier contre 40% qui pensent y arriver aux alentours de 53 ans.
75% travaillent de façon à pouvoir atteindre ce niveau de satisfaction financière, mais tous n'y parviennent pas.
En conclusion, seulement 9% des Britanniques sont satisfaits de leur situation financière. Et, selon le journal britannique The Daily Telegraph, il est clair que la plupart des habitants ont encore un long chemin à parcourir avant de pouvoir réaliser leur rêve.

Poursuivre le bonheur, au lieu de le laisser venir, n'est-ce pas courir après le reflet d'un mot ? En fait, les hommes seraient plus heureux si on leur parlait moins de bonheur ! (Jacques Chardonne)
Je ne sais pas si vous êtes heureux mais moi, je le suis sans tout ce qui précède. Entendre ronronner mon chat, sentir l'odeur du pain qui cuit dans le four, recevoir un sourire en guise de bonjour, me dire que derrière les nuages, il y a le soleil et être reconnaissante de la nouvelle journée qui commence, c'est ça le prix de mon bonheur.

Le bonheur en Corée pour Bora serait de recevoir son colis... Ce ne sera pas pour aujourd'hui puisqu'il est toujours en transit à Paris. Il a passé sa première nuit à Machelen qu'il n'a quitté qu'hier soir à 22.00. C'est fichu pour les 42 heures. La livraison est prévue maintenant pour le 21 octobre. Elle avait dit quoi la Madame ? Votre envoi sera à destination dans 48 heures. Du grand n'importe quoi !!!

Le bonheur à Soroca ? Avoir du chauffage et de l'eau chaude dans l'appartement. H a changé de lieu de travail et se trouve à présent dans une ville du nord de la République de Moldavie, proche du Dniestr qui compte 40.000 habitants. Plus que 4 mois et demi à tirer avant une nouvelle aventure.

Le livre du jour : Recettes de base, pâtes, préparations, sauces... Collection bon app' - Hachette cuisine
Envie de simplicité ? Redécouvrez toutes les recettes basiques pour réer des plats savoureux et variés ! 
Plus de 100 recettes et variantes pour devenir incollable sur les "classiques" : Pâte brisée, Pâte sablée, Mayonnaise, sauce Béchamel, Caramel, Crème anglaise, génoise, Meringue...
La réussite à tous les coups grâce à es conseils, des astuces et des idées d'accompagnement.




La recette du jour : Soufflé au fromage et soufflé au jambon et épinards
Ingrédients pour 8 ramequins
Beurre 60 gr + 20 gr
Farine 60 gr + 20 gr
Lait ½ l
Œufs 4 jaunes
Œufs 8 à 10 blancs
Sel
Piment de Cayenne
Noix de muscade
Gruyère râpé 160 gr + 40 gr décor
Œufs 2 jaunes
Brunoise de jambon 400 gr
Épinards 400 gr
Œufs 2 jaunes (+ si nécessaire)

Mode opératoire pour le soufflé au fromage
1. Réaliser un roux blanc (60/60) et refroidir
2. Beurrer et fariner les ramequins pour le soufflé – réserver
3. Réaliser la sauce béchamel et l’assaisonner
4. Ajouter hors feu les 4 jaunes d’œufs
5. Remonter à ébullition quelques secondes
6. Réserver dans un autre récipient à température ambiante élevée
7. Battre les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel
8. Ajouter à l’appareil les deux derniers jaunes
9. Incorporer pour détendre l’appareil un peu de blancs en neige
10. Ajouter le gruyère tamisé
11. Incorporer le reste du fromage
12. Remplir les moules jusqu’à 1 cm du bord
13. Égaliser la surface
14. Démarrer la cuisson sur le fourneau, au bain-marie pendant 2 à 3 minutes
15. Enfourner à 180°C , 20 à 25 minutes
16. Après 5 minutes de cuisson, décoller à l’aide d’un couteau d’office, si besoin les bords des soufflés
17. Servir immédiatement sur un plat rond avec une dentelle

Mode opératoire pour le soufflé au jambon et aux épinards
Le mode opératoire est identique à celui du soufflé au fromage, sauf que le jambon taillé en très fine brunoise et les épinards sautés au beurre puis pressés et hachés remplacent le gruyère. Vu que les ajouts sont plus « liquides », il conviendra sans doute d’augmenter le nombre de jaunes d’œufs

Bonne journée

Arnaque au soutien-gorge

Coup de téléphone - un accent comme là-bas - qui ne m'a pas permis de comprendre le nom de la société (Miriel, Muriel ou quelque chose d'approchant mais après recherches, il semblerait que ce soit Miriale). Une charmante préposée m'offre en cadeau pour découvrir leurs produits un soutien-gorge et un slip assorti ; entièrement gratuits qui sera accompagné de leur catalogue.
- C'est quoi votre taille ?
- XXX
- Taille européenne ou française ? (Qu'est-ce que j'en sais. Taille belge)
- Euhhhhhhhhhhhhhhh. Patientez un instant, je regarde sur un autre soutien-gorge. C'est XXX.
- Si je vous envoie un YYY, ça va ? (Elle ne comprend pas le français)
- Ben non, Madame, ma taille c'est XXX
- Vous avez un homme dans le maison ? (J'ai aussi un chat et des plantes vertes)
- J'ai effectivement un conjoint;
- C'est quoi sa taille ? (Tu vas aussi lui donner un soutien-gorge ?)
- L
- Il préfère un slip ou un boxer ? C'est gratuit pour faire découvrir nos produits à Monsieur aussi.
- Slip
- Votre adresse est toujours ------------------------- ? Vous recevrez votre colis dans une semaine avec le catalogue et vous n'aurez qu'à payer la participation de 6 euros 95 (Tiens c'était gratuit !)
--------------------------------------------------------------------------------------------
J'ai annoncé à ma charmante interlocutrice qu'il n'était pas question de payer un cent puisque je n'avais rien demandé. Elle a raccroché vite fait.
En parcourant les forums, j'ai constaté qu'il y avait pas mal de problèmes avec cette société. Pour n'être pas embarquée dans une ronde d'achats forcés, mieux vaut ne pas commencer avec eux. Mais libre à chacun de porter les sous-vêtements qu'il souhaite ;)

Conseils de vie saine (Merci à Henri)

Santé :
 1. Bois beaucoup d’eau
 2. Prends un déjeuner de roi, un dîner de prince et un souper de mendiant.
 3. Mange plus de nourriture naturelle et moins de nourritures manufacturées.
 4. Vis avec les 3 E : Énergie, Enthousiasme et Empathie.
 5. Trouve un peu de temps pour méditer.
 6. Joue plus souvent.
 7. Lis plus de livres que tu en as lus en 2010
 8 Assieds-toi, en silence, au moins 10 minutes par jour.
 9. Dors durant 7 heures au moins.
 10. Marche quotidiennement 10 à 30 minutes et, en marchant, souris.

 Personnalité:
 11. Ne compare pas ta vie à celle des autres. Tu n’as aucune idée à quoi ressemble la leur .
 12. Évite les pensées négatives ou les choses que tu ne peux contrôler. Investis plutôt ton énergie dans le moment présent.
 13. N’en fais pas trop. Connais tes limites.> 14. Ne te prends pas trop au sérieux, personne d’autre ne te prend au sérieux.
 15. Ne perds pas ta précieuse énergie en commérages.
 16. Rêve plus souvent éveillé.
 17. L’envie est une perte de temps. Tu as déjà tout ce dont tu as besoin.
 18. Oublie les problèmes du passé. Ne rappelle pas aux autres les erreurs passées. Ça ruine ton bonheur présent.
 19. La vie est trop courte pour la gaspiller à détester.
 20. Fais la paix avec ton passé afin qu’il ne ruine pas le présent.
 21. Personne n’est en charge de ton bonheur sauf toi.
 22. Prends conscience que la vie est une école et que tu y es pour apprendre. Les problèmes font simplement partie de ton curriculum qui apparaît et disparaît comme la classe d’algèbre, mais les leçons que tu apprendras le seront pour la vie.
 23. Souris et ris le plus souvent possible.
 24. Tu n’as pas à gagner chaque dispute. Accepte d’être en désaccord.

 Société:
 25. Téléphone à tes amis plus souvent ou envoie-leur des courriels.
 26. A chaque jour, donne quelque chose de bien à quelqu’un.
 27. Pardonne autant que possible.
 28. Passe du temps avec des gens plus âgés que 75 ans et plus jeunes que 6 ans.
 29. Essaie de faire sourire au moins trois personnes quotidiennement.
 30. Ce que les gens pensent de toi ce n’est pas de tes affaires.
 31. Ton travail ne prendra pas soin de toi lorsque tu seras malade. Tes amis oui. Garde le contact.

 Vie:
 32. Agis bien !
 33. Débarrasse-toi de tout ce qui n’est pas utile, garde ce qui est beau ou joyeux.
 34. La nature guérit tout.
 35. Qu’il s’agisse d’une situation bonne ou mauvaise, elle va changer…
 36. Peu importe comment tu te sens, lève-toi, habille-toi et présente-toi.
 37. Le meilleur est encore à venir.
 38. Quand tu te réveilles le matin, remercie d’être en vie.
 39. Ton for intérieur est toujours heureux. Donc, sois heureux.

 Le dernier et non le moindre:
 40. Fais suivre ceci aux gens que tu aimes. Je viens de le faire.

Le livre du jour : Cuisine facile et créative au micro-ondes - Editions Chatecler
La cuisine moderne est inconcevable sans le four à micro-ondes.
Celui-ci offre en effet aux personnes qui aiment cuisiner de nouveaux horizons et il présente des avantages certains pour la préparation des plats. En outre, il est un gage de nourriture saine, car la rapidité de cuisson assure une meilleure conservation des vitamines et minéraux si importants pour notre équilibre. Vous trouverez dans ce livre une série de recettes succulentes et simples à préparer.
Grâce aux conseils pratiques et aux nouvelles idées issues de ces recettes, vous serez en mesure de préparer les meilleurs potages, plats principaux, desserts, collations et boissons. Chaque recette est en outre illustrée et expliquée étape par étape.

La recette du jour : Bouchées de mini saucisses fumées
1 oignon émincé
2 cuillères à soupe de beurre
1/4 de tasse d'eau
Ketchup
1 cuillère à café de vinaigre
Sauce Worcestershire
Cassonade
Moutarde sèche
Paprika
24 mini saucisses [cocktail] fumées

Mélangez l'oignon et le beurre et cuire au micro-ondes pendant 2 minutes, à puissance élevée [100%].
Incorporez les autres ingrédients et cuisez à puissance élevée [100%], pendant 3 minutes

Bonne journée

Surprise, surprise

Non, ce n'est pas le titre de l'émission créée par Marcel Béliveau mais bien celle réservée par Fedex qui vient tout juste de venir chercher le colis à destination de Séoul. Une fois encore, les faits ont donné tort aux préposés posés dans leurs bureaux. Une demande d'enlèvement faite le matin, le colis part dans l'après-midi. Après un petit tour dans la région, histoire d'emmener un peu de nostalgie (même pas dans mes rêves), il ira à Nivelles avant de rejoindre Charles De Gaulle pour le grand saut vers l'Asie. Le précédent envoi avait mis 42 heures ; quel sera le temps de parcours de celui-ci sachant qu'il a quitté la maison à 13.16 ? Affaire à suivre sur le site fedex.com mais les premiers éléments ne semblent pas fort réjouissants.

Ce week-end, des centaines de scouts ont sillonné les routes pour vendre leurs calendriers. Cela faisait quelques années que je n'avais pas acheté le mien mais, c'est réparé ; je l'ai !
Le thème cette année : animateur créateur d'avenir... tout un programme. de mes quelques années années passées au sein du mouvement, je garde de bons (et de moins bons) souvenirs. Par tous les temps, nous étions sur les chemins pour le plaisir de petits que nous confiaient leurs parents. Le scoutisme est une belle école de vie et aujourd'hui, je ne regrette absolument pas les dimanches passés au service des autres.

Le livre du jour : La grande cuisine minceur - Michel Guérard - Collection Marabout invite les grands de la cuisine.
Précurseur, dès 1976, du concept de «cuisine minceur®», Michel Guérard a inventé une nouvelle cuisine qui concilie simplicité, goût, légèreté et plaisir. Après avoir acquis et pratiqué les grandes techniques classiques, il s'en est dégagé pour créer de nouveaux équilibres hédonistes au gré de sa fantaisie et de son imagination créatrice. Il livre dans cet ouvrage des recettes à faire rêver et les clés d'un nouvel art de vivre. Les recettes sont précédées d'un petit traité sur les cuissons, les liaisons et les sauces : un condensé sur tout ce qu'on devrait savoir avant même de se lancer dans la cuisine.



La recette du jour : Sorbet au thé
1 l d'eau
300 g de sucre
6 c. à soupe de thé vert
1 citron
Garniture : feuilles de menthe fraîches à volonté

Faites chauffer l'eau et le sucre jusqu'à ébullition.
Hors du feu, ajoutez le thé et laissez infuser.
Après refroidissement, filtrez et ajoutez le jus de citron.
Faites prendre en sorbetière.
Servez en coupes en décorant à volonté de feuilles de menthe.

Bonne journée

Le grand prix de Corée

Ce qu'il y a de bien (ou de mal) avec le décalage horaire, c'est que les choses sont bien souvent terminées lorsque vous vous arrivez. Ce matin, (cet après-midi pour là-bas) avait lieu le grand prix de Corée. Je ne vais pas redire ici ce que j'écrivais le 27 avril dernier, mais juste que l'Allemand Sebastian Vettel sur Red Bull a gagné l'épreuve devant le Britannique Lewis Hamilton sur McLaren.

Hier midi, nous sommes allés déjeuner (dîner pour les autres) à l'Aroma Zen, un saladbar, tapas, pâtes, restaurant de la rue de Montigny à Charleroi. Si le personnel est sympathique et la nourriture excellente et mérite le détour, le cadre et la musique d'ambiance ne nous ont pas convaincus. C'est sombre, froid (pensez à prendre un gilet supplémentaire ou à garder votre manteau), triste. Pour qui ne connaît pas, un coup d'œil depuis la rue, ne donne pas vraiment envie de pousser la porte. L'important étant ce qu'il y a dans l'assiette, je vous engage à tester pour vous faire votre propre idée. Site web ici

Le matin, nous étions passés chez Maison du monde et nous en sommes revenus les bras chargés d'air marin. A défaut de voir la mer, faisons-la entrer chez nous. Deux cadres pour mon bureau et un troisième dans la cuisine... J'ai aussi emporté le catalogue papier qui m'a fait regretter de n'avoir pas plusieurs vies pour changer de mobilier et de décoration.

Hier soir, nous avons rempli la boite Fedex à destination de la Corée. L'ensemble des éléments qui devaient s'en aller étaient répartis sur le lit de Bora. Pour les vêtements, pas de problème ; on les compresse dans une housse de rangement sous vide et on la pose dans le fond de la boite. Premier essai... la housse est trop grande pour le contenant. Il faudrait tasser un peu plus les vêtements et rouler une partie du plastique pour rendre l'ensemble plus compact. Aussitôt dit, aussitôt fait et ça marche ! On cale des choses à droite, des choses à gauche mais qu'est-ce que ce petit pchittttttttttttttttttttttttttttttttttt continu ? La housse a lâché et les vêtements reprennent leur volume. Pas de panique ; on recommence l'opération avec une autre housse ; et ça marche MAIS pchitttttttttttttttt ; il faut trouver le trou car des housses petit format ; il n'y en a plus. Bande collante mon amie, ne me déçois pas. Vite emballons, tassons, et trions car il y a bien trop de pièces pour un si petit volume. Pas de bottes de sept lieues ; le petit Poucet se contentera de bottillons ; pas de couverture toute douce ; il faudra en acheter une sur place. Pas de, pas de, pas de. On a fait ce qu'on a pu. A l'impossible nul n'est tenu.

Le livre du jour : 50 menus en 30 minutes - Blanche Vergne - Editions Solar
Plaisirs gourmands en un temps record ! Voici 50 menus, gais, modernes et savoureux, à réaliser en 30 minutes au maximum. Proposant, pour chaque menu, trois recettes clairement expliquées et faciles à réaliser (une entrée, un plat, un dessert), ce livre vous dit comment préparer, vite et bien, des plats fins et délicieux.






Le recette du jour : Omelette de la mère Poulard
4 œufs
12.5 cl de crème fraîche
sel poivre
40g de beurre
Cuisson 5 minutes

Cassez 2 œufs entiers et ajoutez 2 jaunes.
Battez séparément au fouet électrique les 2 blancs en neige très ferme
Battez pendant 15 minutes à la main les œufs entiers et les jaunes
Ajoutez la crème fraîche et continuez à battre.
Incorporez délicatement les blancs en neige à la spatule
Faites chauffer une grande poêle dans laquelle vous ajouterez le beurre
Verser la préparation dans la poêle
Lorsque l'omelette est cuite et bien baveuse la plier en deux et la servir aussitôt

Bonne journée

La sérénité Fedex

Chose promise, à midi trente, l'agent Fedex sonne à la porte
- "C'est Fedex, Madame ; c'est pour un enlèvement"
Le pauvre homme me voit hilare et ne comprend pas vraiment. Entre deux fous rires, j'arrive à articuler...
- "C'est pas pour un enlèvement mais pour deux boites"
- "Ah non, madame", me répond le gentil monsieur "regardez c'est écrit enlèvement avec même la dimension de la boite et même votre numéro de client".
- "Mais je ne peux pas vous donner la boite... j'ai pas de boite. Si vous me donnez deux boites, j'appelle le service enlèvement et vous reviendrez la chercher lundi"
- "Vous avez de la chance, me dit le messager en remontant dans sa camionnette, je ne prends jamais plus de deux boites et j'en ai aussi une plus petite de 10 kilos que je vous la laisse. C'est bien pratique".
Une histoire vraie pour scénariste en mal d'inspiration...
SÉRÉNITÉ - nous allons pouvoir empaqueter les affaires de Bora durant le week end et les expédier en début de semaine.

17.30 - je pense tout à coup au mail que Dan devait renvoyer pour lier sa carte de crédit au compte client. Il ne semble pas être arrivé dans la boite de courriels. Ne faudrait-il pas que j'appelle le service clientèle ?
Je sais, vous pensez que je joue mon petit Maurice et que je pousse le bouchon un peu loin... mais soit ; je compose le numéro.
- "Fedex, xxx à votre service. Comment puis-je vous aider ?"
Le gentil opérateur écoute avec attention ma demande et dit :
- "Je me souviens bien de vous. C'est moi qui ai ouvert votre compte mardi"
?????????????????????????????????????????????????????????
- "Je ne pense pas, mardi, mon interlocuteur était une interlocutrice. Je ne peux pas me tromper à ce point là."
- "Le système informatique indique que c'est moi que vous avez eu en ligne. Toutes les communications sont tracées"
?????????????????????????????????????????????????????????? Au secours, sortez-moi de là !
Il ajoute :
-"J'ai commandé deux boites qui vous ont été livrées jeudi avec enlèvement vendredi"
Et de recommencer toute mon histoire jusqu'au email qui n'est pas arrivé.
-"Vous êtes devant votre ordinateur ? Je vous le renvoie tout de suite".
Oui mais l'adresse n'était pas la bonne... Le courriel devait arriver chez Dan ; pas chez une Dan femme. Il change l'adresse et ting le formulaire à remplir et à signer apparaît.
Tant qu'à y être, réservons l'enlèvement pour mardi. Impossible ; cela doit se faire 24 heures à l'avance... Il faudra retéléphoner ;) Au rythme où vont les choses, je finirai par connaître tout le personnel et j'irai fêter la fête patronale avec eux.
SÉRÉNITÉ - il y a du pain sur la planche ; trois jours faire tenir pas mal de choses dans un pas si grand volume. Ça va être du sport !
La suite... au prochain épisode

Le livre du jour : Fait maison - Collection bon app' - Hachette cuisine
Envie de douceurs faites maisons ? Laissez de côté les produits "tout faits" - des supermarchés, retrouvez l'authenticité d'une cuisine maison et épatez vos amis avec un joyeux : "C'est moi qui l'ai fait !"
Plus de 100 recettes et variantes de produits de tous les jours à préparer soi-même : Yaourts brassés mangue et pamplemousse, Miche au levain, Petits pains aux noix et aux oignons, Nougats de Montélimar, Chocolat vanille et fève Tonka, gelée de pomme, Confiture de lait, Glace Danette vanille et enrobage chocolat noir...
La réussite à tous les coups grâce à des conseils, des astuces et des idées d'accompagnement.

La recette du jour : Gelée de pommes
- 2 kg de pommes
- 1 citron
- 1.5 kg de sucre

Faites cuire les pommes coupées en morceaux avec la peau et les pépins, le citron coupé en 4 dans 3 litres d'eau pendant 30 minutes.
Versez le tout dans un chinois ou une passoire recouverte d'une mousseline afin de récupérer le jus.
Versez le jus et le sucre dans la casserole et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire à petits bouillon.
Votre gelée est cuite lorsqu'une cuillère de gelée se fige sur une assiette froide.
Versez dans des pots propres, serrez bien et retournez le couvercle vers le bas.

Bonne journée

Une nouvelle aventure FEDEX

Vous avez aimé "Le voyage de Gulliver" ; vous allez adorer 'La nouvelle aventure FEDEX". L'hiver approche. Le froid descend sur la Moldavie (H a ressorti son bonnet de marin) et sur la Corée (Bora a demandé une couverture supplémentaire). Il est plus que temps de penser aux bottes et pulls à col roulé. Pour l'envoi, Fedex évidemment puisqu'ils proposent : "Une merveilleuse expérience d'expédition vers l'Asie" - avec une campagne « En toute sérénité vers l’Asie » qui fait la promotion de leur qualité exceptionnelle de service vers l'Asie. Sérénité, un mot qui fait rêver et, comme il n'y a pas de mal à se faire du bien ; Go Fedex Go.

Mardi matin, j'appelle le service clientèle de Fedex pour commander 2 boites d'expédition de 25 kilos. La gentille collaboratrice me donne un numéro de client - que je n'avais pas jusque là puisque notre dernier envoi avait été un peu particulier - et me confirme la livraison pour le jeudi.
Je trouve étrange qu'il faille attendre deux jours mais soit, si c'est pour jeudi, c'est pour jeudi. L'expédition vers Séoul pourra se faire vendredi, nous aurons eu le temps de tout préparer.
Jeudi matin, jeudi midi, jeudi après-midi... A 16.45, n'y tenant plus, je rappelle le service clientèle pour connaître l'heure de dépôt des boites. La collaboratrice (une autre ) semble tomber des nues et me dit "Madame, le délai pour recevoir les boites de 25 kilos est d'une semaine". Dans ces moments là, j'ai peine à garder mon calme. SÉRÉNITÉ. Je dois avoir eu des arguments convaincants car elle me laisse en attente pendant un long, long, long moment. Quand elle revient, elle m'annonce que la livraison se fera ce soir (pas de bol, je dois m'en aller) ou demain matin (parfait, on fera la boite et on pourra programmer l'enlèvement pour lundi).
Vendredi matin, levée dès potron-minet, le téléphone sonne. Un G.A.N (gentil ami néerlandophone - indication utile pour le dialogue)
- "Madame, c'est Fedex, vous avez programmé un enlèvement pour aujourd'hui".
- "Euh non Monsieur, j'ai demandé deux boites de 25 kilos qui doivent m'être livrées ce matin"
- " Ah, ça n'est pas possible le matin. On peut que venir l'après-midi parce que le matin on fait les livraisons. On vient entre midi et 15 heures"
- " Va pour l'après-midi ; merci de m'avoir prévenue".
SÉRÉNITÉ
La suite demain (peut-être)

Le 14 octobre est jour de la fête patronale (fête du Voile de la Très Sainte Mère de Dieu) à Chişinău. Cette fête n'est pas uniquement locale la fête de toute la Moldavie. C'est également les 575 ans de la ville selon le plus ancien document trouvé. Des fleurs ont été déposées devant le monument Stefan cel Mare par le maire Chirtoaca et l'ambassadeur roumain à Chisinau, Marius Lazurca. Pendant la journée, dans le centre de Chisinau seront dressées des tentes où les résidents et les visiteurs de la capitale auront la possibilité de goûter des plats nationaux, entendre de la musique et voir des démonstrations de danse. Dès 17 heures, un grand concert verra se produire Zdob și Zdub, Zinaida Julea, Nelly Ciobanu, Catharsis, Snails, Akord, Lidia Botezatu și Radu Dolgan, Cristi Aldea Teodorovici, Tania Cergă et d'autres artistes. Le concert durera jusqu'à 23h00 et se terminera avec un concert du groupe roumain Morandi.

Image sourire d'Alberto

Le livre du jour : Speculoos Lotus - les 30 recettes culte - Brigitte Namour - Les tout-petits de Marabout
Le petit biscuit doré en a fait craquer plus d'un ! Voici 30 recettes simples et gourmandes pour retrouver les saveurs épicées du Spéculoos Lotus déjà culte : tiramisu, cookies, riz au lait, gâteaux, tartelettes, crumble... Des recettes aussi délicieuses que régressives !







La recette du jour : Spéculoos
500gr de farine fermentante
300gr de cassonade brune
3 œufs
125gr de beurre ramolli
1 cuillère à café de cannelle
2 cuillères à café de 4 épices
1 cuillère à café de bicarbonate

Formez une fontaine avec la farine tamisée en ajoutant au centre, le beurre ramolli, les œufs, la cassonade brune, la cannelle, les 4 épices et le bicarbonate. Mélanger en incorporant peu à peu la farine. Placez la pâte au frigo dans du film alimentaire pendant une nuit ou au minium12 heures.
Préchauffez le four à 170°.
Farinez le plan de travail et découpez des morceaux de pâte au fur et à mesure de la fabrication. Replacez le reste de pâte au frigo pendant chaque tour de cuisson.
Abaissez la pâte à la main sur une épaisseur de plus ou moins 5mm. Utilisez des formes en métal pour faire de jolies formes.
Posez les biscuits sur un plaque beurrée ou sur un papier cuisson sans qu'ils se touchent. Faites cuire à 170° pendant 12 à 15 minutes.
La conservation se fait dans une boite hermétique.

Bonne journée

On ne voit pas le temps passer

Faut-il pleurer, faut-il en rire
Fait-elle envie ou bien pitié
Je n'ai pas le coeur à le dire (Jean Ferrat)

Les annonces catastrophes se succèdent. Après Dexia, voici Arcelor Mittal. Des milliers d'emplois sur le carreau et une région, un pays qui s'enfonce un peu plus dans le néant. La Belgique est en faillite virtuelle mais n'ayons crainte, nous allons payer la note et plutôt deux fois qu'une. Tout ça pour quoi ? Pour une disparition inévitable car tout n'est qu'une affaire de temps... et d'argent. Sommes-nous gouvernés par des incapables ou des corrompus ?

Dans le logo, la corde pour se pendre !

Jeudi 20 octobre à 19h00 - Namur - Concert organisé par la Fondation Chopin avec Maître Jean-Claude Vanden Eynden et Lorenzo Gatto (Cathédrale Saint Aubin) Prix: 25€. Réservation au 0475/60.50.41 - mail: fondation.chopin@yahoo.com

Vendredi 21 octobre à 19h30 - Bruges - Duo alto-contrebasse avec Diederik et Bruno Suys - un magnifique duo par deux musiciens solistes (Chapelle du Kempinski Dukes' Palace). Prix: 24€ - concert + verre de l'amitié. Réservation au 050/44.78.86 - mail: merel.vanderlinden@kempinski.com

Lundi 7 novembre à 20h00 - Bruxelles - Concert exceptionnel au Palais des Beaux-Arts (salle Henry Le Boeuf), durant lequel un concerto pour piano et orchestre sera créé en première mondiale. Il s'agit de l'oeuvre de la franco-libanaise Mona A. Ahdab ("Renaître") interprété par Eliane Rodrigues et l'Orkest der Lage Landen sous la direction de Walter Proost. Prix: de 26€ à 50€ (selon les catégories). Réduction pour seniors et étudiants. Organisation MIR Music Group. Réservations : 02/507.82.00

Vendredi 18 novembre à 20h00 - Bruxelles - Récital de piano par Maître Jean-Claude Vanden Eynden à la D'Ieteren Gallery (rue du Mail 50 à Ixelles) au coeur du musée privé de la Maison D'Ieteren: un moment musical intense. Prix: 18€ (adulte) - 12€ (jeune) - concert + verre de l'amitié. Réservation au 02/772.34.26 - mail: patriciaraes@scarlet.be

Départ à la retraite du Curé
On fêtait le départ à la retraite du curé de la paroisse par un souper d'adieu.
Un politicien local était invité pour donner un bref discours. Comme il tardait à arriver, le prêtre décide d'énoncer quelques paroles pour passer le temps.
" Ma première impression de ma paroisse je l'ai eue avec la première confession que j'ai eu à écouter. J'ai tout de suite pensé que l'évêque m'avait envoyé dans un lieu terrible alors que la première personne me confessa qu'elle avait volé un téléviseur, qu'elle avait volé de l'argent à son père, qu'elle avait aussi volé l'entreprise pour laquelle elle travaillait en plus de tenir des relations sexuelles avec l'épouse de son supérieur. Aussi, à l'occasion, il s'adonnait au trafic de stupéfiants.
Et pour terminer, il me confessa qu'il avait transmis une maladie vénérienne à sa propre soeur.
J'étais atterré, apeuré, mais avec le temps, je connus plus de gens et je m'aperçus que tous n'étaient pas ainsi. J'ai vu une paroisse remplie de gens responsables, avec de bonnes valeurs, croyant en la foi. Et c'est pourquoi j'ai vécu les 25 années les plus merveilleuses de mon sacerdoce."
Sur ces mots arrive le politicien, qui alors prend la parole. Bien sûr, il s'excuse de son retard et commence son allocution :
" Jamais je n'oublierai le premier jour de l'arrivée du Père dans notre paroisse. En fait, j'ai eu l'honneur d'être le premier à me confesser à lui ! "
Morale : N'arrivez jamais en retard !!!

Le livre du jour : Crème de marrons, les 30 recettes cultes - Sandra Mahut - Les tout-petits de Marabout
Si onctueuse, justement sucrée et subtilement vanillée, la crème de marrons Clément Faugier est un mythe ! Mont-blanc express ou petits pots de crème, tartelettes ou fondant, charlotte ou financiers... desserts chics ou goûters réconfortants, elle est l'alliée de vos plus doux moments.






La recette du jour : Mousse à la crème de marrons
150g de crème de marrons
1/2l de crème liquide
20g de sucre glace

Montez la crème liquide en chantilly à l'aide d'un batteur. Ajoutez le sucre glace à la fin.
Dans un saladier, mélangez à l'aide d'un fouet un peu de crème fouettée avec la crème de marrons. Procédez petit à petit en soulevant délicatement la crème fouettée. Versez le mélange dans des ramequins, des verrines ou des coupes à glace. Mettez au frigo jusqu'au moment de servir.

Bonne journée

La Fureur de lire

La Fureur de lire souffle ses 20 bougies. Durant 5 jours, du 12 au 16 octobre, ce ne sont pas moins de 300 activités en relation avec la lecture qui seront proposées à toutes les tranches d'âge dans les bibliothèques et les librairies de Wallonie et de Bruxelles. Notez que la plupart de ces activités : lectures à voix haute et rencontres avec des auteurs et des illustrateurs, expositions, concours, conférences, de jeux de pistes, repas littéraires... sont gratuites.

Et vous, quel lecteur êtes-vous ? Amoureux des pages, allergiques à l'encre, lecteur de BD, même pas un journal en rêve... Mauriac disait "La lecture, une porte ouverte sur un monde enchanté." Je vis dans ce monde entourée de mes centaines de livres, des sérieux, des drôles, des utiles, des futiles. Hier j'ai relu "Ma soeur ce boulet" de Claire Scovell LaZebnik. Ce doit être la 6ème fois et je ne sais pas trop pourquoi je l'aime tout particulièrement.
Livvy a vingt ans, une mère déjantée et un père remarié qui se tue dans un accident de voiture. Son héritage : une immense fortune, la maison qui va avec et en bonus la garde de Célia, sa demi-sœur de trois ans. A vingt ans, c'est l'âge des études et du premier flirt. Comment ne pas craquer pour Joe Lowden un chargé de cours qui vous fait les yeux doux alors que toutes les filles se pâment devant lui ? Pour les conseils, il y a Dennis, l'exécuteur testamentaire, collègue du père qui est justement là pour lui forcer la main et lui faire accepter cet encombrant héritage. Une chance ? Pas vraiment enfin, pour le moment !

Ce matin, 7.00 - mais pas pour moi pour cause de panne d'oreiller - inauguration d'un Red Market à Couillet.  Comme il se doit, je suis allée y faire un tour bien que je connaisse déjà le concept. Moins cher ? Je n'ai pas vraiment eu le temps de comparer tant il y avait du monde. Plus rapide ? Sans doute. Il y a moins de choix mais un peu de tout. Va-t-il tenir ? A voir, il y a tellement de commerces dans le coin que ce n'est pas gagné d'avance. On y retournera à un moment de moindre affluence avec une vraie liste de courses et pas juste la curiosité de la nouveauté.

Comment l'esprit humain fonctionne ???
Nous allons analyser ce que représente cette image pour certains groupes de personnes.

Les observateurs les plus avertis vont définir cela comme une femme traversant la rue.
Pour les jeunes hommes,… c'est un beau cul.
Les connaisseurs vont vraiment voir le string…
Pour les hommes plus âgés, c'est une femme respectable, avec un beau cul, traversant la rue.
Les pervers vont se l'imaginer comme une femme nue.
Les sages vont réfléchir à la présence d'esprit du photographe qui partage cette photo avec l'humanité.
Pour la moitié des femmes, il s'agit d'une fille ordinaire qui ne devrait pas sortir habillée de cette façon.
L'autre moitié se demande où elle a acheté cette tenue.
Les femmes mûres imagineront la misère que ce sera, quand elles auront 50 ans…
Pour finir, seuls les enfants et les moines auront remarqué le chien qui conduit le taxi... !

Le livre du jour : Viva Italia - 40 Recettes du soleil - Marie Diebler - Editions France Loisirs
Cuisine ensoleillée et parfumée, la cuisine italienne même arômes et saveurs pour nous séduire. C'est une cuisine raffinée et variée qui nous touche car elle demeure familiale, maternelle, concrète et rassurante et s'exécute avec précision, sérieux, en respectant les traditions.
Les 40 recettes proposées par Marie Diebler enchanteront vos yeux par des mariages de couleurs chatoyantes (anti-pasti), des présentations raffinées ou surprenantes (aumônières de mozzarella, linguine aux écrevisses safranées) et votre palais avec les sardines à la vénitienne, terrine à la saveur citronnée adoucie par le raisin, les maccheroni aux aubergines, aux notes de menthe et de chèvre, le risotto aux saint-jacques et gingembre. Des plats plus solides comme les penne aux fèves accompagnent tous les grands classiques : carpaccio de bœuf, saltimbocca, osso Bucco et veau Marengo. Rien ne manque !
Et pour finir que diriez-vous d'un tiramisu light à déguster sans culpabiliser ?

La recette du jour : La vraie sauce tomate (parce que les autres sont des fausses !!! ;))
2 grandes boites de tomates pelées.
2 petites boites de concentré de tomates
1 carotte.
Un morceau de lard gras,vous n'utiliserai que le gras,le blanc du lard.
2 oignons.
Basilic frais.
Huile d'olive.
Sel et poivre.

Faites revenir le gras du lard en morceaux. Enlevez les plus gros morceaux blanc et ajoutez y les oignons émincés. Faites revenir le tout jusqu'a ce qu' ils soient fondant. Ajoutez les tomates pelées, le concentré de tomates et la carotte coupée en morceaux, quelques feuilles de basilic.
Ajoutez 2 petites boites de conserve d'eau et faites cuire à feu doux pendant 1 heure 30 au moins. Si c'est plus, c'est mieux :) Ajoutez de l'eau en cours de cuisson si nécessaire. Salez et poivrez.
Une fois cuite, mixez l'ensemble. Cette sauce se conserve trés bien en bocaux.

Bonne journée

Ne pas perdre le Nord

Perdre le Nord, perdre la tramontane, la boule, la boussole, la raison... C'est ce que je ne voulais pas en créant ce blog. J'espérais continuer à voir briller l’étoile polaire qui se cache parfois derrière les nuages qui couvrent le ciel. Je me serais aidée de ma boussole puisqu'il n'y aurait pas eu d'agitation dans mon bateau. Mais aujourd'hui, comme beaucoup de gens autour de moi, je suis troublée, sans plus trop savoir où j'en suis, sans plus trop savoir ce que je fais ni ce que je dis, sans suite dans les idées. J'ai de la difficulté à penser clairement et je suis affolée au point de réagir peu judicieusement... Un peu too much, vous ne trouvez pas ? Le monde va mal mais il allait déjà mal hier et ira tout aussi mal demain. Quand Di Rupo annonce "Assurer ensemble, un futur meilleur", on se demande s'il n'a pas mangé un clown au déjeuner. "Nous avons un accord institutionnel global...Un accord pour faire évoluer notre pays et le stabiliser." Jusqu'au prochain éternuement flamand parce que des revendications nouvelles, ils en ont plein les poches. "Le pays va changer en profondeur pour être plus efficace et mieux servir notre population. Le centre de gravité va se déplacer de l’Etat fédéral vers les Régions et les Communautés". Au secours ! Les copains des copains sont déjà dans les starting blocks. Va y avoir des affaires à faire... et à nous les retombées des folies politiques. Il va y avoir un "véritable renouveau politique" avec des dinosaures ou des fils de dinosaures, hélas, rien de nouveau sous le soleil. Le peuple va trinquer ; et vous voudriez après ça que je garde le cap !!!

Message de mon ami Henri qui pourrait peut-être vous être utile...

Bienvenue !

« Présences » est le nom que nous donnons aux « entités spirituelles » qui nous entourent. Invisibles, nous ne les voyons pas. Il s’agit en général d’âmes ou esprits désincarnés, qui, après la mort du corps physique, n’ont pas fait leur « transition » vers le monde spirituel que nous appelons l’au-delà, mais sont restées parmi nous. En effet, elles sont attachées au plan terrestre et ainsi, ne peuvent plus progresser dans leur nouvelle vie. Les raisons en sont diverses: une mort traumatisante, une inquiétude au sujet d’un projet non terminé au moment de la mort, une anxiété au sujet d’un être aimé resté sur terre, etc. Parfois, et pour diverses raisons, elles se manifestent dans notre monde physique.

Notre objectif :

Notre objectif est de partager nos réflexions et expériences sur les manifestations créées par ces « présences » et d’aider les personnes qui cherchent à comprendre leurs troubles. Il existe différentes méthodes pour aider les « entités » ou les « âmes » à quitter notre monde physique où elles sont restées emprisonnées (parfois depuis des siècles).

Ce site vous donnera un aperçu de ce sujet passionnant.

Le livre du jour : Les 50 meilleures recettes aux œufs - Editions France Loisirs
Voici 50 façons de préparer l'aliment le plus universel qui soit : l'œuf !
Ses multiples utilisations dans la cuisine font de l'œuf un allié incontournable de tous les "marmitons" !
Vous trouverez dans cet ouvrage des recettes simples, tels les œufs mimosa ou les œufs au lait, des recettes plus sophistiquées (mille-feuille d'œufs brouillés au saumon fumé), et d'autres, venues du monde entier ; elles nous offrent de nouvelles saveurs salées ou sucrées : essayez les paupiettes farcies à l'œuf du Mexique ou le flan aux olives de Grèce par exemple !
Avec ce guide, découvrez 50 recettes, classiques ou originales, qui vous vous prouver que l'œuf s’accommode à toutes les sauces !

La recette du jour : œuf bénédictine au saumon fumé
3 feuilles de pâte fillo
3 cuillère à soupe de beurre
1 tasse de sauce Hollandaise
6 tranches de saumon fumé
6 œufs

Coupez les feuilles de pâte fillo en deux et badigeonnez-les de beurre sur les deux faces. Replacez-les l'une sur l'autre. Coupez à nouveau en deux.
Placez la pâte dans des moules à muffins pour leur faire prendre la forme. Ajoutez du beurre au pinceau et enfournez selon les indications. Chauffez la sauce Hollandaise.
Faites bouillir de l'eau avec un peu de vinaigre. Cassez les œufs et faites-les glisser doucement dans l'eau.
Démoulez la pâte filo et posez une tranche de saumon fumé et l'œuf. Arrosez de sauce Hollandaise.

Bonne journée

Mieux vaut être triste en Moldavie ;)

L'Union européenne a dépêché à Chişinău le diplomate allemand Dirk Schuebel afin de signifier au pays que les négociation sur la levée des visas pour les ressortissants de cette ex-république soviétique n'ira pas de l'avant tant que le Parlement ne votera pas un texte protégeant les minorités, notamment sexuelles, de la discrimination. Le Gouvernement moldave a récemment retiré un texte dans ce sens sous la pression de l'Eglise orthodoxe. La communauté gay-lesbienne moldave n'est plus autorisée à tenir des manifestations publiques. En 2007, la Gay Pride de la capitale avait été interdite sous prétexte qu'elle "mettait en péril les valeurs chrétiennes" de ce pays voisin de la Roumanie. L'homosexualité y est toutefois légale depuis 1995.

Une petite drôle envoyée par Alberto
Papy qui vient de s'acheter une voiture neuve. Il l'essaye sur l'autoroute puis il décide de la pousser à 160 km/heure pour voir. Au bout d'un moment dans le rétroviseur il s'aperçoit qu'un véhicule de gendarmerie le suit, il accélère ! Les Gendarmes ont une voiture plus puissante et le doublent, ils le font garer sur le côté. Le chef descend du véhicule de police et lui dit:
-"160 Km/h! Ça ne va pas Pépé ? Il me reste 30 minutes pour finir mon service, je veux bien me montrer indulgent et passer l'éponge à condition que vous me donniez un motif de cet excès de vitesse et surtout un motif que je n'ai pas l'habitude d'entendre... Sinon P.V et points en moins !"
Le papy le regarde, réfléchit, et dit:
-"Il y a longtemps ma femme s'est tirée avec un Gendarme, et là quand je vous ai aperçu dans le rétro, je me suis dit : Bon Dieu ! Ça y est! Il me la ramène !"
Le Papy est reparti sans P.V.

Le livre du jour : Les 50 meilleures tartines de Florence - Editions France Loisirs
Florence, nouvelle Dame Tartine, vous propose de découvrir 50 délicieuses recettes ; apéritif, en-cas ou repas complet, toutes les occasions sont bonnes pour déguster ses tartines originales, savoureuses et faciles à préparer !
Pain, toast, rôties, coûte, sandwich, brioche : osez les variétés et recouvrez-les de fines couches de viandes, de poisson, de légumes, voire de fruits... toutes les fantaisies sont permises.
Régalez-vous !



La recette du jour : Tartines de bœuf & basilic avec copeaux de Parmesan Reggiano
Carpaccio de bœuf
Basilic
Copeaux de Parmesan Reggiano
Sel, Poivre
Huile, vinaigre ou citron
Pain

Simplissime : Carpaccio de bœuf sur une tranche de pain éventuellement grillée.
Deux feuilles de basilic, huile & vinaigre ou citron, sel et poivre
Terminer par les copeaux de Pamesan

Bonne journée